Huhn in Tomatensauce

So ein Gericht habe ich oft gekocht, als wir in Istanbul gelebt haben. Solche schlichten Speisen mit Tomatensauce gibt es oft in der türkischen Küche. Es ist eines der Lieblingsgerichte von meinem Mann! Zutaten: 2 Hähnchenschenkel3 Zwiebeln3 KartoffelnÖl (kaltgepresst) oder Talg5 Tomaten oder 250ml TomatensauceSalz, Chili, PaprikapulverOptional: Lorbeerblatt Ich koche das Gericht auf zwei verschiedene... Weiterlesen →

Gefüllte Paprika

Dass Paprika einfach wie dazu gemacht ist, gefüllt zu werden, sieht man daran, dass es solche Rezepte in allen möglichen Kulturen gibt. Gefüllte Paprika kenne ich aus Deutschland, Osteuropa, Zentralasien, Türkei und Ägypten. Es ist eines unserer Lieblingsgerichte, welches man gut für mehrere Tage vorbereiten und einzeln erwärmen kann. Dieses Rezept ist sehr schlicht und... Weiterlesen →

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