Natürliches Vitamin E

Warum interessiert ihr euch für traditionelle Ernährung?Meine Motivation war ursprünglich ganz klar der gesundheitliche Aspekt, nachdem ich mit moderner Ernährung und Diäten (vegetarisch/vegan) keinen Erfolg hatte und durch verschiedene Umstände auf das Potential von traditioneller Ernährung aufmerksam wurde. Seit 2018 lasse ich regelmäßig meine Werte testen, welche mir zusätzlich zu meinem Wohlbefinden zeigen, dass ich... Weiterlesen →

Ayurveda, TCM und Humoralpathologie

Bestimmt haben die meisten schon mal von Ayurveda gehört. Das ist eine altertümliche indische Ernährungslehre, die heutzutage in Deutschland relativ beliebt ist. Eben so TCM (Traditionelle Chinesische Medizin), auf deren Basis momentan eine "5-Elemente-Ernährung" in Mode ist. Gemeinsam ist diesen Lehren die Einteilung von bestimmten Nahrungsmitteln nach "Temperaturen" und oft auch die Bestimmung von verschiedenen... Weiterlesen →

Getreide traditionell

Heutzutage leiden viele Menschen unter verschiedenen Formen von Gluten-Unverträglichkeit bis hin zur Zöliakie und vertragen kein Getreide. Das liegt unter anderem daran, dass wir durch die Industrialisierung nach und nach vergessen haben, wie Getreide richtig zubereitet wird. In den meisten modernen Rezepten wird Mehl mit weiteren Zutaten vermischt und direkt weiterverarbeitet. Früher gab es allerdings... Weiterlesen →

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